千里堂治療院のスタッフブログ(鍼灸指圧マッサージ整体)
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グルテンフリー(権左)
グルテンをご存知でしょうか?
グルテンとは、パンや麺、焼き菓子などの材料になっている小麦粉の成分ですが、このグルテンが体の不調を招いている、ということで話題になっています。
テニスプレーヤーのジョコビッチ選手が実践していることで話題となり、今では多くの一流アスリートも実践しているのが「グルテンフリー」という食事法です。
日本ではまだあまり知られていませんが、海外ではすでに一般に浸透していて、グルテンフリーの食材も普通に流通しています。
グルテンフリーメニューを提供しているお店やレストランも多く、ファストフードにもグルテンフリーメニューがあるほどです。
日本でも最近スーパーでグルテンフリーの食材を見かけるようになりました。

私は数年前からグルテンフリーの食事を心がけています。
小麦粉の代わりにお米の粉を使ったパンやパスタ、クッキーなどが出ているので、自分で選択できるときは、なるべく小麦が含まれたものを選ばないようにしています。
グルテンフリーを実践すると、免疫力や集中力が上がり、疲れにくくなり、さらにお肌の調子も抜群に良くなります!
皆さんも是非一度試してみてください。
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