千里堂治療院のスタッフブログ(鍼灸指圧マッサージ整体)
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料理を始めました(八子)
料理をするようになりました。
焼肉や野菜炒め程度ですが、今度は「じゃがりこ」を使ったポテトサラダにチャレンジします。
以前ブームになったとか。

参考までにレシピを紹介します。
「じゃがりこ」の蓋を半分開け、「じゃがりこ」を半分位にボキボキ折ります。
お湯を7割位入れ、カップラーメンのように蓋をして3分待ちます。
すると、柔らかくなるので、カップの中でスプーンでつぶします。
あとはキュウリや玉葱のスライスとまぜて、少しのマヨネーズと和えるだけです。
「じゃがりこ」に味がついていますから、マヨネーズは少しで大丈夫です。

「じゃがりこ」はサラダ味がおすすめだそうです。
ただ普通のポテトサラダよりカロリー高めになるので、そこが弱点です。
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