私はラッシーがとても好きなのですが、ラッシーを置いているお店はなかなか少なく、本格的なカレー屋さんに行ったらいつも注文していました。
しかし、甘すぎたり、逆にサッパリしすぎていたり、なかなか好みのラッシーに出会えることはありませんでした。

ある時、知り合いからラッシーが自分で作れるという話を聞き、作ってみることにしました。

ラッシー１杯分
・ヨーグルト １００g　　　・牛乳 １００g
・はちみつ 大さじ１　　　・レモン汁 小さじ１

全てコップに入れてスプーンなどでよくかき混ぜて出来上がり。
お好みで氷を入れたり、牛乳を豆乳に変えてもいいです。
豆乳バージョンと牛乳バージョン、両方作ってみましたが、豆乳の方が私好みのラッシーに近い気がして好きでした。
こんなに手軽に自宅でラッシーが飲めることに驚きました。
自然の甘みなのがまたいいですね。
ミキサーも使わずお手軽なので、ぜひお試しください！