千里堂治療院のスタッフブログ(鍼灸指圧マッサージ整体)
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アップルパイ(田口)
親戚からリンゴを貰いました。
まずそのまま切って食べ、ヨーグルトと混ぜて食べ、まだ余っていたので、アップルパイを作ることにしました。

リンゴを薄切りにして、シナモンシュガーをかけたら、電子レンジで4分温めます。
粗熱を取ったら、市販のパイシートで包み、トースターで10分ほど焼いたら出来上がりです。
市販のパイシート自体がバター入りで味がしっかりついていて、外はサクサク、中はモチモチでした。
リンゴ1個分で4つ作ることができます。
冷やしても美味しかったので、朝ごはんやおやつなど、たっぷり堪能できました。

今までお菓子作りはハードルが高いと思っていましたが、電子レンジとトースターで簡単に作ることができました。
まだパイシートが余っているので、アップルパイ以外にも挑戦してみたいと思います!




パンケーキ(田口)
定期的に食べたくなる食べ物がいくつかありますが、その中の1つにパンケーキがあります。
パンケーキには、少し薄めの生地に生クリームたっぷりのハワイアン系や、極厚の生地で食べると口の中でふわっとなくなるスフレ系など、種類がたくさんあります。
その中でも私が一番好きなのは、リコッタチーズが生地に練り込まれたリコッタパンケーキです!

先日のお休みに、湊先生に紹介してもらった高倉町珈琲へ行ってきました。
頼んだのは、特製クリームのリコッタパンケーキ。

まずパンケーキの大きさにびっくり!
リコッタパンケーキは少し小ぶりなイメージを持っていたのですが、こちらのは大きなパンケーキが2段になっていてボリューム満点でした。
上にたっぷり乗った生クリームも甘すぎず、味がしっかりついたリコッタパンケーキとの相性ばっちりでした。

季節限定メニューなど、他にも色々な種類があったので、今度は違うメニューにもぜひ挑戦したいと思います。

パンケーキ欲が満たされた充実したお休みになりました。

高倉町珈琲公式サイト
https://takakuramachi-coffee.co.jp/


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