千里堂治療院のスタッフブログ(鍼灸指圧マッサージ整体)
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新潟で大雪(八子)
今日は寒いですね。
調布は雪が降っています(^_^;)

私の地元、新潟県というと雪国のイメージがありますが、新潟市はそれほど雪は積もりません。
20センチくらいです。
スキー場のある湯沢や上越とは違います。

しかしこの冬は違いました。。。

消雪パイプの水も枯渇して出なくなり、圧雪で道路は大渋滞になったそうです。
あちこちで車が雪にはまり動けず、30分で行ける所が2時間かかるなんてことも。


♪犬は喜び庭かけ回り~♪と、童謡の『雪』にありますが、あれは嘘だと思います。
家の老犬は玄関で雪をみて呆然となります。
我が家のお雑煮(八子)
1月11日は鏡開きでしたね。
お餅はどのようにして食べましたか。

我が家のお雑煮を紹介します。
短冊切りの大根、人参に油あげ、豆腐、ゴボウ、えのき茸、ネギが入ります。
めんつゆで味付けします。
豚肉や白菜を入れる家もありますが、我が家は焼いた塩鮭の身をほぐして入れます。
豚肉は母が嫌いなので入れません。

私は焼いたお餅にチーズをはさみ、海苔で巻いて食べるのが好きです。
大根おろしも美味しいし、きな粉餅もいいです。
みなさんはいかがですか?
料理を始めました(八子)
料理をするようになりました。
焼肉や野菜炒め程度ですが、今度は「じゃがりこ」を使ったポテトサラダにチャレンジします。
以前ブームになったとか。

参考までにレシピを紹介します。
「じゃがりこ」の蓋を半分開け、「じゃがりこ」を半分位にボキボキ折ります。
お湯を7割位入れ、カップラーメンのように蓋をして3分待ちます。
すると、柔らかくなるので、カップの中でスプーンでつぶします。
あとはキュウリや玉葱のスライスとまぜて、少しのマヨネーズと和えるだけです。
「じゃがりこ」に味がついていますから、マヨネーズは少しで大丈夫です。

「じゃがりこ」はサラダ味がおすすめだそうです。
ただ普通のポテトサラダよりカロリー高めになるので、そこが弱点です。
新潟名物(八子)
新潟といえば笹団子でしょうか?
新潟が地元の私が好きなのは、きんぴら団子です。
普通にどこにでもあると思っていましたが、テレビで紹介されていてビックリ!
餡の代わりにきんぴらごぼうが入っている団子です。
美味しいです。懐かしいです。

新潟に帰ったら食べたいと思うのがもうひとつ、タレカツ丼です。
醤油ベースの少し甘めのタレをカツに染み込ませ、ご飯の上にのせます。
もちろん米はコシヒカリです。

ぜひ新潟に食べに行ってみてください。
別れ(八子)
5月、私は悲しい別れを経験しました。
寂しさが身に染みます。
仕事の悩みも聞いてくれ、何でも話せる相手でした。
料理はそれほど上手ではないけど、何時に行っても食べさせてくれました。
私にとっては大事な人でした。
沢山励ましてもらったし、厳しく助言もしてもらいました。

5月にお別れしたその人とは・・・姉です。
姉は、徒歩1分程の所に住んでいたので何かと面倒を見てもらいました。
子どもの頃はケンカばかりで、あまり口をきかなかったけれど、実家を離れてからは不思議なくらい仲良くなりました。
姉は、結婚し故郷に帰りました。
私に義理の兄ができました。
猫のナナ(八子)
今回は、以前飼っていた猫のナナの思い出を書きます。

ナナは初めて飼った猫で、アメリカンショートヘアの美人猫でした。
姉の誕生日に祖父母からプレゼントされました。

ナナはとてもプライドの高い神経質な性格で、変わった癖がありました。
それは、来客があると必ず靴の匂いを嗅ぎ、次に来客の足の裏の匂いを嗅ぐのです。
その頃の来客はというと、私の部活の友達です。
野球部でしたから、足の裏も靴もかなり強烈な臭いだったと思います。
猫は人間より20倍嗅覚が良いそうです。
5人も6人も来ると、ナナは忙しそうに玄関と部屋を往復していました。

家族の帰りをいつも気にしていて、車庫を開ける音を聞くと玄関まで出てきたナナですが、今は、写真となって玄関で私達の帰りを待っています。
猫のミイ(八子)
うちの猫のミイについて話します。
ミイは、13才アメリカンショートヘアです。
姉が動物病院の張り紙を見て貰ってきた猫です。

ミイという名前はすぐ決まりました。
左右の上まぶたがまっすぐで、ムーミンに出て来るミイの目とソックリだったからです。
ミイは人懐こく性格の良い猫です。
いわゆるブサカワですが、ミイをもらいに行った姉が言うには、ミイと同じ目をした猫が4匹いたそうです。

ミイはうちの犬のテリーとも仲良しで、鼻をくっつけて挨拶したり、ニャーニャーと話しかけたりしています。

猫も人間も顔じゃないよね性格だよねと思っていたのですが、温厚だと思っていたミイにも嫌いな存在がいたのです。
それは一昨年うちにやって来た黒猫のムウです。
ミイは13才のおばあちゃんですから、1才のきかん坊のムウとは馴染めないのかもしれません。
顔をあわせるたびに威嚇します。
動物病院の先生の話によると、気の合わない猫同士は一生合わないんだとか・・・難しい問題です。
テリー(八子)
我が家には12歳の老犬、レイクランドテリアのテリーがいます。
12年前の中越地震の年に産まれたテリーは、ペットショップが地震で倒壊したため、我が家の近くのホームセンターのペットコーナーに移りました。
そこへ猫の餌を買いに行った私の父と出会ったのです。
父は「これは運命」と感じ、家族の反対を聞かずに毎日仕事帰りにホームセンターに寄り、名前を勝手にテリーと付けました。
私達は猫2匹もいるのに犬までは飼えないと反対しましたが、父は「俺は生まれて初めて犬を飼うんだ。もうチャンスはない。」と言い、テリーは我が家にやって来ました。

父はトリミングナイフを買い揃え、毎週末テリーをトリミングし可愛がっています。
テリーは、お手もおかわりもできません。
時計も読めないので朝4時に起きる事もあります。
ちょっと耳が遠くなり玄関のチャイムが鳴っても気付かない事もありますが、私の事は覚えているようです。
今度帰ったら、テリーに好物の焼き芋をあげようと思います。
家族(八子)
実家に猫が2匹います。
13才のアメリカンショートヘアのミイと1才の黒猫のムウです。
ムウは、姉が住んでいる町で保護し、母が新幹線で実家に連れていった元野良猫です。
私が実家に帰ると出迎えてくれます。

ムウの名前を決める時は悩みました。
というのも、家では『猫の名前は数字に関連させる』というこだわりがあるんです。
初代の猫はナナでした。
名字は八子ですから、8と3(ミイ)と7(ナナ)以外の数字にしようということになり、悩んだ結果、ムウとなりました。

黒猫は福猫と言われ縁起が良いそうです。
しかし、今のところ特別良い事はありません。
いや、ありました!
千里堂に就職が決まって、ムウが以前住んでいた町に引っ越した事です!
涼しくなってきましたね(八子)
大分涼しくなってきましたが、暑い日もあり、まだまだ枝豆が美味しいですね。
新潟県民は枝豆をとても沢山食べます。
私も実家から送ってもらい、それをつまみに、つい、ビールを飲み過ぎてしまいます。
皆さんも冷たい飲み物を飲み過ぎて体を冷やさないように、気を付けてください。
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